中级质量工程师的工作经验开始计算时间通常是从获得相关学历或工作经验开始算起。具体来说，如果您拥有相关学历，例如质量工程或相关领域的学士或硕士学位，那么您可以从毕业后开始计算工作经验。如果您没有相关学历，但是在质量工程或相关领域工作了一段时间，那么您可以从开始工作的那一天开始计算工作经验。一般来说，中级质量工程师需要至少3-5年的工作经验，具体要求可能因公司和行业而异。