长安研究院质量工程师是指在长安汽车研究院中从事质量控制和质量管理工作的工程师。主要职责包括：

1. 负责制定和执行质量控制和质量管理方案，确保产品质量符合公司要求。

2. 参与产品开发过程中的质量评估和控制，提出改进意见并跟踪实施情况。

3. 审核供应商的质量体系和产品质量，协助供应商改善质量问题。

4. 参与客户投诉处理，分析原因并提出改进措施。

5. 组织开展质量培训和质量意识提升活动，提高员工对质量的重视程度。

6. 参与制定公司质量管理制度和流程，推进质量管理工作的标准化和规范化。

长安研究院质量工程师需要具备扎实的专业知识和严谨的工作态度，能够独立分析和解决问题，具备良好的沟通和协调能力，能够有效地与团队成员、供应商和客户进行沟通和合作。