徐州质量工程师证书考试一般分为两个阶段：

第一阶段：报名参加徐州市质量工程师资格考试，需要满足以下条件：

1.具有全日制本科及以上学历；

2.从事质量管理工作满3年，其中1年以上从事质量管理工作；

3.参加徐州市质量工程师考试培训并通过考试。

第二阶段：参加国家质量工程师资格考试，需要满足以下条件：

1.取得徐州市质量工程师资格证书；

2.从事质量管理工作满5年，其中2年以上从事质量管理工作；

3.参加国家质量工程师考试培训并通过考试。

考试内容包括质量管理、质量工程、质量统计、质量经济、质量法规等方面的知识。考试形式为笔试和面试相结合，笔试分为两个部分：理论知识和综合应用。面试主要考察应试人员的实际工作能力和综合素质。

具体考试时间和报名方式可以咨询当地质量技术监督局或者相关培训机构。