以下是一些质量工程师专业较为优秀的学校：

1. 北京理工大学
2. 哈尔滨工业大学
3. 华南理工大学
4. 西安交通大学
5. 上海交通大学
6. 东南大学
7. 天津大学
8. 浙江大学
9. 南京航空航天大学
10. 北京航空航天大学

当然，这只是一部分学校，还有很多其他学校也有优秀的质量工程师专业。最好选择符合自己兴趣和能力的学校。