质量安全巡检工程师是负责对工程项目进行质量和安全巡检的专业人员。他们的职责包括：

1. 定期对工程项目进行现场巡检，检查施工过程中的质量和安全情况。

2. 确保施工过程中遵守相关的质量和安全标准，及时发现和处理质量和安全问题。

3. 编制质量和安全巡检报告，及时向项目管理人员汇报巡检结果和问题。

4. 参与工程项目的质量和安全管理工作，协助制定和执行相关的质量和安全管理制度。

5. 安排和组织质量和安全培训，提高工程项目参与者的质量和安全意识和能力。

6. 协助项目管理人员处理工程项目中的质量和安全纠纷，保障工程项目的顺利进行。

质量安全巡检工程师需要具备扎实的工程技术知识和丰富的工程实践经验，熟悉相关的质量和安全标准和法规，具备较强的沟通协调能力和解决问题的能力。同时，他们还需要具备严谨的工作态度和责任心，保证工程项目的质量和安全。