![食品生产过程中只有生产工人自检,质检部只在成品入库时进行检测,有什么问题?最好有制度或条例说明。](https://bkwattachment.bkw.cn/ask_v2/ask_c4d7ed9162d921a7f1e4d89060f68e3e.jpg)
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1. 生产工人自检可能存在主观性和盲区,无法全面保证产品质量。
2. 只在成品入库时进行检测,可能会导致已经存在质量问题的产品流向市场,影响消费者健康和企业声誉。
3. 缺乏专业的质检人员对生产过程进行全面监控,可能会存在质量管理漏洞。
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定,食品生产企业应当建立食品安全管理制度,实行全程质量控制,并应当配备专职或兼职的质量管理人员,对食品生产、加工、贮存、运输、销售等环节的食品安全进行监督检查。因此,企业应当建立全面的质量管理制度,加强质量管理人员的培训和监督,确保生产过程中的全面监控和质量控制。
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biqianyan·2019-05-29
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念里·2020-05-28质检员的岗位职责是什么?
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cezaopan·2020-05-25质检员是做什么的?
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bingmiancuo·2020-06-12
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