首先，成人高考和中央党校函授都是国家承认的学历提升方式，对于你将来考取初级会计师都是有帮助的。以下是两种途径的对比，供你参考：

1. 成人高考：
- 学历认可度：成人高考学历为国家承认，社会认可度较高。
- 学习方式：需参加全国统一入学考试，通过后可选择脱产、业余或函授等形式学习。
- 学习周期：通常为2.5年至3年。
- 考试难度：相对有一定难度，但通过努力是完全可以克服的。

2. 中央党校函授：
- 学历认可度：中央党校函授学历同样为国家承认，但可能在社会上认可度相对较低。
- 学习方式：无需参加入学考试，主要通过自学、面授和函授相结合的方式学习。
- 学习周期：通常为2年至2.5年。
- 考试难度：相对较易，但学习内容较为政治理论化。

针对你的情况，以下建议供参考：

- 如果你希望获得更高的学历认可度和社会认可度，建议选择成人高考。
- 如果你希望学习过程相对轻松，可以考虑中央党校函授。

无论选择哪种途径，都要确保所学知识对考取初级会计师有所帮助。在学习过程中，可以结合初级会计师考试大纲，提前做好备考准备。同时，学历提升只是途径之一，实际工作中积累的会计经验和专业知识同样重要。

希望以上回答能够对你有所帮助，祝你未来会计职业生涯一帆风顺！