首先，对于您的提问，如果您的会计从业证在江西未进行信息采集且未确认完成继续教育，通常情况下是不可以直接进行年检的。

1. 信息采集的重要性：
信息采集是会计人员管理的一项基础工作，目的是确保会计人员信息的准确性。未进行信息采集可能会导致以下影响：
- 无法确认您的会计人员身份，从而影响继续教育的记录和年检的办理。
- 无法及时接收相关政策通知和信息更新，可能会错过重要的行业动态和规定变动。

2. 继续教育要求：
按照规定，会计人员需定期完成继续教育，以保持专业知识和能力的更新。在大多数情况下，继续教育完成后，相关数据需要上报至管理部门进行确认。

3. 年检办理：
如果您尚未完成信息采集和继续教育确认，通常不能直接进行年检。以下是建议的步骤：
- 首先，尽快完成信息采集，确保个人信息准确无误。
- 其次，完成规定的继续教育课程，并确保成绩被正确记录和确认。
- 待上述步骤完成后，再按照当地管理部门的要求提交年检申请。

4. 应对措施：
若您尚未完成信息采集，建议立即联系当地的会计管理部门或登录官方平台进行操作。同时，关注相关政策，确保按期完成继续教育。

总结：为了确保您能够顺利通过会计从业证的年检，建议先完成信息采集和继续教育确认工作。这样不仅符合规定，也有助于维护您的个人权益和职业发展。

请您按照以上建议进行操作，如果有其他疑问，也欢迎随时提问。祝您工作顺利！