建设工程施工发包与承包计价主要采用以下方式：

1. 工程量清单计价：这是目前我国建筑工程施工发包与承包计价的主要方式。工程量清单计价包括编制工程量清单、最高投标限价、招标标底、投标报价等。具体来说，工程量清单是依据国家制定的工程量清单计价标准和工程量计算标准进行编制的，它作为招标文件的组成部分，为投标报价提供依据。

计价依据包括：
（一）现行预算定额、费用定额，可以作为工程价格的计价基础。
（二）省、自治区、直辖市的工程造价管理机构发布的市场价格信息，用于调整人工、材料和施工机械台班单价。
（三）对于新结构、新材料、新设备、新工艺的定额缺项，应及时补充并报送备案。
（四）企业定额，施工企业应在国家定额的指导下制定，以适应投标报价和市场竞争。

2. 全过程造价管理：国家推广工程造价咨询制度，鼓励发包方委托工程造价咨询企业提供全过程工程咨询服务，实现从项目策划到竣工结算的全过程造价管理。

具体计价方法如下：
- 最高投标限价：依据工程量清单、工程计价有关规定和市场价格信息等编制，招标人应在招标时公布最高投标限价的总价、编制依据和方法。
- 投标报价：投标人应依据招标文件、工程量清单、工程计价有关规定、市场价格信息和企业对招标工程成本的分析与预测，自主确定投标报价，并承担相应风险。
- 合同价款：合同价款的有关事项由发承包双方约定，一般包括合同价款约定方式、预付工程款、工程进度款等。

通过以上方式，建设工程施工发包与承包双方可以合理确定工程价格，确保工程项目的顺利实施。希望这些信息能帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。