在造价工程预算中，清单计价和定额计价是两种常见的计价方法，它们在不同的场合有着各自的应用。

1. 定额计价：
定额计价是根据国家或地方颁布的建筑工程概算定额，针对完成一定计量单位的建筑或安装工程所需要的人工、材料和施工机械台班耗量，以货币形式表示的标准。它通常用于设计单位进行设计方案的技术经济比较，编制初步设计概算和修正概算。定额计价的特点是标准化、规范化，便于比较和审核。

定额计价的应用场景：
- 初步设计概算和修正概算的编制
- 设计方案的技术经济比较
- 编制主要材料计划
- 施工单位评定劳动生产率进行经济核算

2. 清单计价：
清单计价是根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB 50500—2008）进行，它要求列出全部工程项目中的每一项工程量，并按照工程量清单计价规范中给出的单价进行计价。清单计价体现了工程项目的具体构成和实际消耗，有利于体现市场竞争和工程实际情况。

清单计价的应用场景：
- 工程量详细清单的编制
- 施工阶段的预算和结算
- 工程招投标过程中的报价
- 施工单位对工程量的控制和管理

总结：
在造价工程预算中，选择清单计价还是定额计价主要取决于以下因素：
- 预算阶段：初步设计阶段多采用定额计价，而详细设计及施工阶段则更多采用清单计价。
- 精确度要求：清单计价因其详细具体，适用于需要精确计算工程量的情况；而定额计价适用于对工程量进行快速估算。
- 法规要求：根据国家或地方的规定，有的工程必须采用清单计价。

希望以上解答能够帮助您完全理解造价工程预算中清单计价与定额计价的选择和使用。如有进一步的问题，欢迎继续咨询。