根据我国相关法律法规和职业资格规定，以下是关于造价师、注册咨询工程师和建造师能否分开兼职的解答：

1. 造价师：根据《注册造价工程师管理办法》，造价师可以在其注册范围内从事造价咨询、工程招投标、合同管理等工作。造价师是可以兼职的，但需要确保兼职工作不与其注册范围相冲突，且不能影响主要工作的质量。

2. 注册咨询工程师：根据《注册咨询工程师（投资）执业管理办法》，注册咨询工程师可以在其注册范围内从事工程咨询、项目管理、投资咨询等工作。注册咨询工程师也是可以兼职的，但需遵循与造价师类似的原则，确保兼职工作不与注册范围相冲突，且不影响主要工作质量。

3. 建造师：根据《注册建造师管理办法》，建造师可以在其注册范围内从事建筑施工、工程监理、项目管理等工作。建造师同样可以兼职，但需注意兼职工作不得影响其主要职责，且不能违反相关规定。

综合以上分析，造价师、注册咨询工程师和建造师是可以分开兼职的。但需要注意以下几点：

1. 兼职工作必须在各自的注册范围内，不得超出规定范围；
2. 兼职工作不能影响主要工作的质量和效率；
3. 遵循相关法律法规和行业规范，确保兼职行为合法合规。

希望以上回答能够帮助您解决问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！