如何进行食物蛋白质的营养价值评价
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如何进行食物蛋白质的营养价值评价
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评价食物蛋白质营养价值，主要看其消化率、吸收率、必需氨基酸含量和比例。简单来说，就是看它容易被身体消化吸收的程度和提供的必需氨基酸是否丰富平衡。
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