动物药学专业的课程包括以下内容：

1. 动物解剖学和生理学：研究动物的解剖结构和生理功能，为后续的药物研发提供基础知识。

2. 动物药理学：研究药物在动物体内的作用机制、药效学和毒理学，为药物的合理使用提供理论基础。

3. 动物疾病学：研究动物的疾病诊断、治疗和预防，为动物保健提供支持。

4. 动物营养学：研究动物的营养需求和饲料配方，为动物的生长发育和健康提供保障。

5. 动物生产学：研究动物的繁殖、生长和养殖管理，为动物生产提高效益和质量提供支持。

6. 动物遗传学：研究动物的遗传特征和遗传变异，为动物育种和遗传改良提供理论基础。

7. 动物免疫学：研究动物的免疫系统和免疫应答，为动物疾病防治提供支持。

8. 动物环境学：研究动物的生态环境和行为特征，为动物福利和环境保护提供支持。

9. 动物药品质量控制：研究药品的质量标准和检测方法，为药品的生产和使用提供保障。

10. 动物药物制剂学：研究药品的制剂技术和药物配方，为药品的生产和使用提供支持。