您好！关于您的问题，工程总承包（EPC：Engineering, Procurement, and Construction）确实是指承包商承担工程项目的设计、采购、施工和试运行服务等一系列工作。这种模式的目的在于整合项目流程，提高效率和工程质量。

可能造成您理解困难的原因是，某些答案可能过于简化或者是专业术语的使用不够通俗易懂。下面我详细解释一下：

1. **设计（Engineering）**：包括项目的初步设计和详细设计，确保设计满足功能要求并且可施工。

2. **采购（Procurement）**：指的是为项目获取必要的材料、设备和服务。这不仅仅是购买，还包括供应商选择、合同管理和物流等。

3. **施工（Construction）**：基于设计进行实际的物理建设，包括土建、安装、调试等。

4. **试运行（Commissioning）**：施工完成后，确保所有系统按设计预期运行，并进行必要的调整。

在EPC模式中，总承包商通常是唯一的责任主体，即便某些具体工作通过分包完成，总承包商仍然对整个工程的质量、进度和成本向业主负责。

希望这次解释能让您对工程总承包有更清晰的认识。如果有任何其他疑问，请随时提问，我会尽力帮您解答。