您好！关于“施工总承包”这一说法，确实存在于我国的建筑行业。施工总承包是指承包商对一个工程项目进行全面负责，包括工程的设计、采购、施工、试车考核等全过程。以下是关于施工总承包的详细解释：

1. 定义：施工总承包是指发包人将工程项目的全部或大部分建设任务，按照约定的条件，一次性发包给具有相应资质的承包商，由承包商对工程项目的质量、安全、进度、成本等全面负责。

2. 特点：
- 承包范围广泛：施工总承包涵盖了工程的设计、采购、施工等全过程，有利于提高工程质量和进度。
- 责任明确：施工总承包商对工程项目全面负责，有利于发包人管理和监督。
- 利于资源整合：施工总承包商可以充分发挥自身优势，整合资源，降低成本。

3. 作用：
- 提高工程建设效率：施工总承包商负责工程的全过程，可以减少各环节的衔接问题，提高工程建设效率。
- 确保工程质量：施工总承包商对工程质量全面负责，有利于加强质量管理和控制。
- 降低发包人风险：施工总承包商承担大部分风险，有利于发包人降低风险。

希望以上解答能够帮助您了解施工总承包的概念，如有其他问题，请随时提问，我会耐心为您解答。祝您生活愉快！