您好！关于您提到的滑模施工中混凝土脱模强度的要求，在2021年的教材中确实有相关规定。根据教材内容，滑模施工时，混凝土的脱模强度需要控制在适当的范围内，以确保混凝土在脱模时不坍落、不拉裂。

在您给出的选项中，有“2.5的”和“0.2-0.5的”两个范围。根据我检索到的资料和教材内容，正确的控制范围应该是0.2～0.4MPa。这个范围可以保证混凝土在模板沿竖直方向滑升时有足够的强度，同时避免因强度过高导致脱模困难或混凝土损伤。

所以，根据2021年教材的要求，正确的脱模强度范围是0.2～0.4MPa。

希望我的回答能够帮助到您，如果还有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。祝您工作顺利！