施工组织总设计是由施工单位技术负责人负责的原因：

1. 职责所在：施工组织总设计是对整个施工过程的全面规划和设计，涉及施工方法、工艺流程、施工进度、资源配置等多个方面。施工单位技术负责人作为技术管理的核心，具备全局视角和丰富的技术经验，能够确保整个设计方案的科学性和实用性。

2. 专业性：施工单位技术负责人通常具有较高的专业技术职称和丰富的施工现场经验，能够准确把握项目的技术要求，确保施工组织总设计的专业性和可操作性。

施工组织设计由项目经理负责的原因：

1. 项目针对性：施工组织设计是针对具体项目的施工方案，涉及项目的具体施工方法、工艺流程、施工组织结构等。项目经理作为项目的直接负责人，对项目的具体情况和需求有更深入的了解，能够制定出更符合项目实际的施工组织设计。

2. 管理需求：项目经理负责项目的整体协调和管理工作，施工组织设计是项目管理的核心内容之一。由项目经理负责施工组织设计，有利于项目管理的统一和协调，确保项目施工的顺利进行。

总结：

施工组织总设计和施工组织设计分别由不同角色负责，主要是由于两者的职责范围和针对性不同。施工组织总设计关注全局性和专业性，由施工单位技术负责人负责；而施工组织设计关注项目实际需求和管理工作，由项目经理负责。这样的分工有利于提高施工管理的效率和质量。

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