您好！关于您提出的2018年炉窑砌筑案例中锅炉安装环境温度和砌块保护温度的问题，我进行了以下详细解答：

1. 锅炉安装环境温度：

在2018年的炉窑砌筑案例中，锅炉安装的环境温度是一个重要的考虑因素。一般来说，锅炉安装的环境温度应保持在0℃以上，以确保锅炉的正常运行和施工安全。在极端寒冷的环境下，应采取相应的保温措施，如搭建临时暖棚等，以保证锅炉安装过程中的温度要求。

2. 砌块的保护温度：

在炉窑砌筑过程中，砌块的保护温度也是非常重要的。砌块在运输、储存和施工过程中，应避免受到低温影响，以免砌块受潮、开裂等。以下是关于砌块保护温度的一些建议：

- 运输和储存：砌块应在室内储存，温度保持在5℃以上，避免直接暴露在阳光下和雨水中。
- 施工过程：砌筑现场应保持环境温度在5℃以上，若气温较低，可采用草帘、棉毯等材料对砌块进行覆盖保温。
- 砌筑完成后：在炉窑砌筑完成后，应进行适当的养护，保持环境温度在5℃以上，以利于砌体的强度发展。

综上所述，2018年炉窑砌筑案例中关于锅炉安装环境温度和砌块保护温度的要求如下：

- 锅炉安装环境温度：0℃以上，视具体情况采取保温措施；
- 砌块保护温度：运输、储存和施工过程中，保持5℃以上的环境温度，确保砌块质量。

希望我的回答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！