您好！根据您提出的问题，关于毕业三年后是否可以考取一级建造师（机电工程）资格证书，以下是我的回答：

首先，一级建造师（机电工程）的报考条件，根据我国相关法律规定，主要包括以下几点：

1. 学历要求：具有大专及以上学历；
2. 工作年限：大专学历需从事建设工程项目施工管理工作满5年，本科学历需满4年，双学士学位或研究生班毕业需满3年，硕士学位需满2年，博士学位需满1年。

针对您的情况，如果您是本科学历并且已经毕业3年，理论上您是满足报考条件的。但具体还需注意以下几点：

1. 工作经验：您需要确保在毕业后的三年内，有从事建设工程项目施工管理工作的经验；
2. 报考时间：一级建造师考试通常在每年的9月份进行，您需要关注当地人事考试网发布的报名时间和考试时间，确保在规定时间内完成报名。

为了确保回答的准确性，请您在报考前进一步核实以下信息：

1. 查阅当地人事考试中心发布的最新一级建造师考试报名通知，了解具体报考条件；
2. 咨询所在单位或相关专业人士，确认您的工作经验是否符合要求。

希望我的回答能够帮助到您，祝您考试顺利！如有其他疑问，请随时提问。