首先，感谢您的提问。关于您是否可以考取一级建造师（一建）资格证书，这取决于您毕业的专业以及相关工作经验。

根据我国住房和城乡建设部发布的《一级建造师资格考试实施办法》，报考一级建造师的基本条件是：

1. 具有完全民事行为能力的个人。
2. 遵守国家法律法规，具有良好的职业道德。
3. 符合教育部和住建部规定的报考专业和学历要求。

对于专业背景，一般来说，与工程建设相关的专业都可以报考一建，如土木工程、建筑工程、工程管理等。金属材料工程专业虽然在名称上与上述专业不完全相同，但如果您的课程内容涉及到了工程建设的知识，理论上您是可以报考的。

以下是具体步骤和建议：

1. 检查您的学历和专业课程是否符合报考要求。您可以查阅当地住建部门发布的具体通知，或者咨询当地人事考试机构。

2. 如果您的专业课程与工程建设相关，那么您需要关注一下工作经验的要求。一建考试通常要求有一定年限的工程实践经验，具体要求请参照当地政策。

3. 如果您的专业背景和工作经验符合要求，可以开始准备考试。一级建造师考试包括《建设工程经济》、《建设工程项目管理》和《建设工程法规及相关知识》三个科目。

4. 在备考过程中，请注意收集和学习与金属材料工程相关的工程建设知识，这将有助于您在考试中取得好成绩。

总之，金属材料工程专业并非绝对不能报考一建，关键在于您的课程内容、工作经验是否符合报考条件。请您根据上述建议进行自查，并关注当地住建部门发布的最新政策。祝您考试顺利！