尊敬的提问者，您好！根据您提供的信息，您是本科毕业，并且拥有三年金属材料工程专业的任教经验。关于您是否可以参加一级建造师（简称“一建”）的考试，以下是我的解答：

一级建造师考试是由国家相关部门组织的专业技术人员职业资格考试，其报名条件主要包括以下几个方面：

1. 学历条件：具有工程类或工程经济类相关专业大专及以上学历。
2. 工作年限：满足相应的工作年限要求，不同学历层次的工作年限要求不同。

对于本科毕业的人员，一般需要满足以下条件之一：
- 工程施工类相关工作经验满4年。
- 工程施工与管理类相关工作经验满3年。

由于您是金属材料工程专业，首先需要确认您的专业是否属于工程类或工程经济类。通常情况下，金属材料工程属于材料科学与工程领域，如果被认定为工程类相关专业，那么您的学历条件是满足的。

至于工作年限，根据您的描述，您拥有三年的任教工作经历。然而，一建的报名条件中的工作年限通常指的是工程实践工作经验，而不是教学经验。这里需要您进一步了解当地人事考试机构的具体规定，因为不同地区可能会有不同的解释和执行标准。

为了确保回答的准确性，建议您：
1. 查阅最新的《一级建造师资格考试实施办法》或咨询当地人事考试中心，确认您的专业是否符合报考条件。
2. 如果您的专业被认定为符合报考要求，可以进一步了解您的任教经验是否被认可为工程类相关工作经验。

总结：
在您能够确认以上两点信息之前，无法给出您是否能参加一建考试的确定性答复。建议您尽快咨询相关机构，以便为报名参加一级建造师考试做好准备。

希望我的回答对您有所帮助，祝您工作顺利！