一级建造师考试对于没有施工经验的人来说，选择合适的专业是至关重要的。以下是您的专业选择建议：

1. **专业选择因素**：
- **个人兴趣**：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习的积极性和效率。
- **市场需求**：考虑市场对不同专业一级建造师的需求，选择那些较为紧缺的专业，有助于就业和职业发展。
- **学习难度**：对于没有施工经验的人来说，选择难度适中、理论知识较多的专业可能更容易入门。

2. **推荐专业**：
- **建筑工程专业**：建筑工程专业涉及面广，且理论知识较多，相对容易上手。此外，建筑行业人才需求量大，就业前景较好。
- **机电工程专业**：机电工程专业涵盖机械、电子、自动化等多个领域，随着工业化进程的加快，该专业人才需求也在不断增加。
- **市政工程专业**：市政工程专业主要涉及城市基础设施建设和管理工作，包括道路、桥梁、排水等，是城市发展不可或缺的部分，具有较好的发展前景。

3. **考试内容**：
- 一级建造师考试主要包括《建设工程经济》、《建设工程项目管理》和《建设工程法规及相关知识》三个公共科目，以及一个专业科目。
- 各个专业科目的考试内容会根据不同专业有所侧重，但都包含该专业的基本理论、技术标准、工程实践等内容。

4. **备考建议**：
- **系统学习**：购买专业教材，进行系统学习，了解基本理论知识。
- **实践了解**：尽量通过实习、参观等方式，增加对施工现场的了解。
- **模拟考试**：参加模拟考试，熟悉考试流程和题型。

请根据自己的实际情况，综合考虑以上因素，做出明智的专业选择。祝您考试顺利！