您好！关于公路和水利一级建造师的问题，我将为您做以下详细解答：

一、资格要求

1. 公路一级建造师：需具备大专及以上学历，工程或相关专业，具有5年以上公路工程管理工作经验，并通过国家统一组织的公路一级建造师资格考试。

2. 水利一级建造师：同样需要具备大专及以上学历，水利工程或相关专业，具有5年以上水利工程施工管理工作经验，并通过国家统一组织的水利一级建造师资格考试。

二、职责范围

1. 公路一级建造师：负责公路工程项目的施工组织、协调、管理和质量控制等工作，确保工程项目的顺利完成。

2. 水利一级建造师：负责水利工程施工的组织、协调、管理和质量控制等工作，确保水利工程的顺利进行。

三、发展方向

1. 公路一级建造师：可从事公路工程的设计、施工、监理、咨询等工作，具备丰富的工程经验后，可担任项目经理、技术负责人等职位。

2. 水利一级建造师：可从事水利工程设计、施工、监理、咨询等工作，具备丰富的工程经验后，可担任项目经理、技术负责人等职位。

总结：公路和水利一级建造师是我国建筑行业中的重要职业资格，负责相应领域的工程施工和管理。通过以上介绍，相信您已对这两个职业有了更深入的了解。若您在求职或职业发展方面有其他疑问，欢迎继续提问。

请您注意，以上内容仅供参考，具体要求以国家相关政策为准。希望我的回答能对您有所帮助，祝您工作顺利！