尊敬的提问者，您好！关于防火门和防火卷帘的维保日期问题，确实在教材中可能没有明确的说明。以下是根据相关标准和规定进行的总结：

1. 防火门维保日期：

防火门作为重要的防火设施，其维保周期通常由生产厂家根据产品的性能和使用环境来确定。在中国，依据GB 12955-2008《防火门》标准，一般情况下，建议防火门的维保周期如下：

- 每年至少进行一次全面检查和维保；
- 在使用过程中，发现任何异常情况，应立即进行维修。

同时，为了确保防火门的正常运行，维保内容应包括但不限于：检查门的密封性、启闭灵活性、五金配件的完整性以及电气系统（如有）的可靠性。

2. 防火卷帘维保日期：

防火卷帘的维保周期同样依据产品的具体性能和使用环境而定。根据GB 14102-2005《防火卷帘》标准，一般情况下，防火卷帘的维保周期如下：

- 每年至少进行一次全面检查和维保；
- 每半年进行一次启闭试验；
- 在使用过程中，如有异常，应立即进行维修。

维保内容应包括：检查卷帘的启闭性能、导轨、卷筒、驱动装置、限位器等部件的完好性，以及电气控制系统的正常工作。

请注意，上述维保周期和建议是基于国家标准的一般规定，具体的维保日期可能会因厂家和使用环境的不同而有所调整。建议您在使用过程中，参考产品说明书和厂家的建议，定期进行维护保养，以确保防火门和防火卷帘在关键时刻能够发挥其应有的作用。

希望我的回答能够对您有所帮助，如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！