防火分区的划分主要是为了提高建筑物在火灾发生时的安全性，减少火灾蔓延的可能性。对于厂房和仓库的每层防火分区划分，通常应遵循以下原则：

1. 根据每层的火灾危险性分别划分：在实际情况中，厂房和仓库每层的火灾危险性可能存在差异。因此，防火分区的划分应充分考虑每层的火灾危险性。对于您提到的例子，一层是丙类2项，二层是丙类1项，三层是丁戊类，各层的防火分区应按照各自火灾危险性进行划分。

2. 建筑整体定性为参考：虽然每层的火灾危险性是防火分区划分的主要依据，但在某些情况下，建筑整体的定性（如丙1项）也会作为参考。在划分防火分区时，应确保各层的划分结果不会低于建筑整体定性的要求。

综合以上原则，对于您的疑问：

厂房和仓库每层的防火分区应主要根据各层不同的火灾危险性进行划分。在划分时，可以参考建筑整体定性，但不得低于整体定性的要求。例如，在您提到的例子中，一层的防火分区应按照丙类2项的要求划分，二层的防火分区应按照丙类1项的要求划分，三层的防火分区应按照丁戊类的要求划分。

希望以上解答能够帮助您解决问题，如有其他疑问，请随时提问。我会耐心为您解答。祝您工作顺利！