您好！关于您提出的问题，整座厂房的火灾危险性的确会影响每层的疏散和防火分区设计。以下是详细的解答：

1. 疏散和防火分区的原则：在厂房设计中，疏散和防火分区主要是根据建筑物内可能发生的火灾危险性来确定的。不同层或不同区域的火灾危险性可能因用途、物料存储等因素而不同。

2. 根据火灾危险性设计：当整座厂房的火灾危险性不同时，每层的疏散和防火分区应按照该层的火灾危险性进行设计。

- 疏散：每层应根据其火灾危险性制定相应的疏散路线和方案。例如，火灾危险性较高的区域应设有更直接的疏散通道，并配备更充足的疏散设施。

- 防火分区：同样地，防火分区应按照各层的火灾危险性划分。火灾危险性较高的区域应与其他区域有效隔离，设置防火墙、防火门等设施，以减缓火势蔓延。

3. 实际操作：在实际操作中，以下因素需考虑：

- 火灾危险性的评估：应对厂房各层进行详细的火灾危险性评估，确定各个区域的危险等级。

- 设计规范：依据国家或地方消防安全设计规范，确保疏散和防火分区的设计符合法规要求。

- 应急预案：制定针对性的应急预案，确保在火灾发生时，能够迅速、有序地进行疏散和灭火。

通过以上解答，希望您能够对整座厂房火灾危险性不同时，每层的疏散和防火分区设计有更深入的理解。如有其他疑问，请随时提问，我会竭诚为您解答。祝您工作顺利，生活愉快！