根据中国的建筑设计防火规范，不同耐火等级的建筑之间需要保持一定的防火间距，这是为了减少火灾时火势蔓延的风险，保障人民生命财产安全。

首先，对于三级耐火等级的建筑，通常指的是具有一定防火性能，能够在一定时间内承受火灾侵袭的建筑。对于2层办公楼和木结构饭店，我们需要参考以下规定：

1. 根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）中的规定，对于三级耐火等级的多层建筑，与木结构建筑之间的防火间距应不小于14米。

理由如下：
- 木结构建筑由于其材料的易燃性，火势蔓延速度较快，因此需要更大的安全距离来减少火灾蔓延的风险。
- 三级耐火等级的建筑虽然具有一定的防火性能，但为了保证人员安全和减少财产损失，同样需要保持一定的防火间距。

2. 除此之外，防火间距的计算还需考虑其他因素，如建筑物的高度、体量、消防设施的配置情况等，但基于提问的简化描述，以上提到的间距要求是基本的安全准则。

综上所述，针对您的问题，三级耐火等级的2层办公楼与一座木结构饭店，外墙均无任何门窗洞口的情况下，防火间距至少应为14米。这是为了确保在火灾发生时，能有效减少火势的蔓延，保护人们的生命财产安全。

请您在参考以上答案时，也考虑到具体的工程实际情况，必要时咨询专业的防火工程师或相关部门，以确保符合所有适用的防火规范要求。希望我的回答对您有所帮助！