首先，要回答这个问题，需要明确的是，双连锁预作用报警阀是一种消防自动喷水灭火系统的部件，它用于控制喷头在火灾时的喷洒。喷头的数量取决于系统的设计和规范要求。

根据我的知识库，没有确切的信息表明双连锁预作用报警阀控制的喷头数量是800或者500个。这是因为喷头数量取决于以下因素：

1. 建筑物的面积和用途。
2. 系统的设计流量和喷头的流量。
3. 灭火系统的安全等级和风险类别。
4. 当地的建筑和消防规范。

因此，为了给出准确的答案，需要进行以下步骤：

1. 联网检索：我建议查阅相关的消防设计和规范资料，或者直接咨询制造商的技术说明。

2. 总结：如果提问者是在特定的设计情景下询问这个问题，那么应该查找具体的设计图纸或者相关的技术文件来确认喷头的准确数量。

以下是可能的答案格式：

尊敬的用户，关于双连锁预作用报警阀控制的喷头数量，这通常由具体的系统设计和当地消防规范决定。在缺乏具体设计参数的情况下，无法准确判断是800还是500个喷头。建议您查阅以下资料以获取确切信息：
- 系统设计图纸或技术说明书。
- 当地消防部门的规定或标准。
- 制造商提供的系统配置建议。

如果您需要进一步的帮助，请提供详细的设计参数或系统配置信息，我会尽力为您提供更具体的指导。

希望这个回答能够帮助到您解决问题。如果有任何疑问，请随时提问。祝您工作顺利！