一级建造师：

1. 定义：一级建造师是指在建筑工程中，具有较高专业技术水平和丰富管理经验，能够独立承担大型工程项目经理职责的专业技术人员。

2. 资质要求：一级建造师需要通过国家统一组织的考试，取得资格证书。报考条件包括：具有工程类或工程经济类大学专科及以上学历，从事建设工程项目施工管理工作满一定年限。

3. 职业发展：一级建造师可以在建筑、安装、装饰、市政等工程项目中担任项目经理、技术负责人等职务，负责项目施工的组织、管理和协调。

消防工程师：

1. 定义：消防工程师是指从事消防工程设计与施工、消防设施维护与管理、消防安全评估等方面的专业技术人员。

2. 资质要求：消防工程师需要通过国家统一组织的考试，取得资格证书。报考条件包括：具有消防工程、安全工程、建筑环境与设备工程等相关专业大学专科及以上学历，从事消防相关工作满一定年限。

3. 职业发展：消防工程师可以在消防工程公司、建筑设计院、物业公司、企事业单位等从事消防设计、施工、验收、检测、评估等工作。

区别与联系：

1. 区别：一级建造师主要从事建筑工程项目施工管理，而消防工程师主要从事消防工程设计与施工、消防安全评估等方面的工作。

2. 联系：一级建造师和消防工程师都需要具备一定的工程背景和管理能力，且都要通过国家统一组织的考试取得资格证书。在实际工程项目中，一级建造师和消防工程师需要密切配合，确保项目施工安全和消防安全。

总结：

一级建造师和消防工程师是两个不同的职业方向，但都具有重要意义。想要从事这两个职业的人员需要满足相应的资质要求，通过考试取得资格证书。在职业发展过程中，不断提升自身专业能力和管理能力，为我国建筑和消防安全事业作出贡献。希望以上解答能帮助您完全理解这个问题。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！