一、预案基本结构：
1. 封面：包含预案名称、台球厅名称、制定日期等基本信息。
2. 目录：列出预案各章节及页码，方便查找。
3. 前言：简要介绍预案的制定目的、依据和适用范围。
4. 应急组织机构：明确应急领导小组成员、职责及联系方式。
5. 风险评估：分析台球厅可能存在的火灾风险及原因。
6. 应急响应程序：详细描述火灾发生后的应急处理流程。
7. 应急资源：列出可用的消防设备、器材、人员等资源。
8. 预案培训和演练：说明预案培训、演练计划和实施要求。
9. 附件：包括相关法律法规、应急预案表格、消防设备操作手册等。

二、主要内容：
1. 确定应急组织机构：成立应急领导小组，明确组长、副组长、成员及各自职责。
2. 风险评估：分析台球厅火灾风险，如电气设备、易燃物品、人员密集等。
3. 应急响应程序：
a. 报警：发现火灾时，立即拨打火警电话119，并报告应急领导小组。
b. 疏散：启动应急预案，组织人员有序疏散至安全地带。
c. 扑救：使用灭火器、消防栓等设备进行初期火灾扑救。
d. 救援：协助消防部门进行人员搜救和火灾扑救。
e. 事故处理：对火灾事故进行调查、分析，并提出改进措施。
4. 应急资源：确保消防设备、器材完好，定期检查，并配备足够的消防人员。
5. 预案培训和演练：定期组织应急预案培训，提高员工应对火灾的能力。

三、注意事项：
1. 预案要具有可操作性，确保在火灾发生时能够迅速启动。
2. 定期更新预案，以适应场所变化和法律法规要求。
3. 加强消防设备、器材的维护保养，确保其正常使用。
4. 提高员工消防安全意识，加强预案培训和演练。

希望以上内容能够帮助您编写出台球厅的消防安全应急预案。如有其他疑问，请随时提问。祝您工作顺利！