您好！首先，想要从事建筑给排水和消防方面的工作，考二级建造师是一个很好的选择。根据您的兴趣和方向，以下是一些建议：

1. 考试类别选择：
您应该关注二级建造师考试中的水利水电工程专业。此专业涵盖了建筑给排水和消防工程的相关知识。

2. 考试科目：
二级建造师考试通常包括以下科目：
- 建设工程施工管理
- 建设工程法规及相关知识
- 专业知识与实务（水利水电工程）

3. 考试要求：
- 学历要求：具有工程或相关专业中等职业学校及以上学历。
- 工作经验：根据各地具体要求，一般需要一定年限的相关工作经验。

4. 准备建议：
- 提前了解考试大纲和教材，确保复习内容与考试要求相符。
- 可以参加培训班或自学，结合自身情况制定学习计划。
- 注重实践与理论相结合，多了解实际工程案例，提高解决实际问题的能力。

5. 注意事项：
- 关注当地人事考试网发布的报名时间和考试动态，确保不错过报名时间。
- 考试报名时，需按照当地要求提供相关材料，如学历证明、工作证明等。

6. 发展方向：
考取二级建造师资格证书后，您可以从事建筑给排水和消防工程的设计、施工、管理等工作，还可以继续深造，提高自己的专业能力。

希望以上回答能够帮助到您，祝您考试顺利，未来发展一帆风顺！如有其他疑问，请随时提问。