消防大包施工合同是指将消防工程的设计、施工、材料采购等全部工作交由承包商负责的一种合同形式。按工程定格做，即根据工程的具体规模、施工内容等因素来确定合同的价格和施工周期。以下是关于此类合同的一些要求和注意事项：

1. 合同价格：合同价格应明确包含设计、施工、材料、运输、安装、调试、验收等所有费用。在签订合同时，要确保价格清晰、合理，避免后期因价格问题产生纠纷。

2. 工期：根据工程规模和施工难度，合理确定工期。在合同中明确工期的开始和结束时间，以及工期延误的责任和赔偿标准。

3. 工程质量：合同中应明确工程质量标准，包括但不限于国家相关法律法规、消防部门的规定和行业标准。同时，要约定质量保证期和质保金条款。

4. 设计和施工：承包商应按照国家相关法律法规和消防部门的要求，提供合理、安全、可靠的设计方案。施工过程中，要严格遵守施工规范，确保工程质量和安全。

5. 材料采购：合同中应明确材料采购的责任方，以及材料的品牌、规格、质量等要求。同时，要约定材料验收和更换的条款。

6. 验收和移交：工程完成后，双方应共同进行验收。验收合格后，办理工程移交手续。合同中应明确验收标准和程序。

7. 合同解除和违约责任：约定合同解除的条件和违约责任，包括但不限于工期延误、质量不合格、未按约定支付款项等情况。

8. 争议解决：在合同中约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

9. 其他条款：根据工程实际情况，约定双方认为需要约定的其他条款，如工程变更、不可抗力等。

在签订消防大包施工合同时，请注意以下几点：

1. 仔细阅读合同条款，确保自身利益不受损害。

2. 沟通交流：与承包商充分沟通，了解工程实际情况，确保合同内容真实、准确。

3. 保留证据：签订合同后，妥善保管合同文本和相关资料，以备不时之需。

4. 法律咨询：如有需要，可寻求专业律师的法律咨询，确保合同的合法性和有效性。

希望以上内容能帮助您更好地了解消防大包施工合同按工程定格做的要求和注意事项。如有其他问题，请随时提问。祝您工作顺利！