消防工程师证书是从事消防相关工作的专业资格证书。持有此证书可以从事以下工作：

1. 消防设计与审核：在建筑设计院、消防工程公司等企业，负责建筑消防系统的设计与审核工作，确保消防设计符合国家标准和法规要求。

2. 消防工程施工与管理：在消防工程公司、建筑公司等企业，从事消防工程施工与管理，确保工程质量和安全。

3. 公安消防部门：在公安消防部门工作，参与火灾事故的调查和处理，负责消防设施的检查和维护。

4. 政府相关部门：在安全生产监督管理局、住房和城乡建设部门等政府机构，从事消防监督、管理和政策制定等工作。

5. 企业消防安全管理：在企事业单位、大型商场、酒店等场所，负责消防安全管理工作，制定消防安全制度，组织消防安全培训和演练。

6. 消防产品研发与销售：在消防产品生产企业，从事消防产品研发、销售和技术支持工作。

7. 消防技术服务机构：在消防技术服务机构，为客户提供消防技术咨询、消防安全评估、消防设施检测和维护等服务。

8. 教育培训：在消防职业培训机构、高等院校等教育机构，从事消防工程技术教学和研究工作。

综上所述，持有消防工程师证书可以从事多种与消防相关的工作，具备较广泛的职业选择空间。在选择工作时，请结合自身兴趣、专业知识和职业发展需求，做出明智的决策。祝您求职顺利！