消防工程师考试共分为三个科目：消防安全技术实务、消防安全技术综合能力、消防安全案例分析。这三个科目各自涵盖不同的内容，难度也因人而异。

1. 消防安全技术实务：这个科目主要考察考生对消防安全技术基础知识的掌握，包括消防设施、消防工程等方面的内容。对于初学者来说，这部分内容相对较易入门。

2. 消防安全技术综合能力：这个科目侧重于考察考生在实际工作中运用消防安全知识解决问题的能力。它要求考生具备一定的实践经验，因此难度相对较高。

3. 消防安全案例分析：这个科目主要考察考生对消防安全案例的分析和解决能力。需要考生具备较强的理论知识和实践经验，因此难度最大。

哪科最简单这个问题，实际上因人而异。但根据多数考生的反馈，消防安全技术实务相对较简单。这个科目主要考察基础知识，对于刚开始接触消防工程师考试的考生来说，是一个不错的入门选择。

建议你根据自己的实际情况和兴趣，合理选择备考科目。同时，为了提高通过率，你可以参考以下备考策略：

1. 熟悉考试大纲，了解各个科目的要求和内容；
2. 提前制定学习计划，确保有足够的时间复习；
3. 针对不同科目特点，选择合适的教材和辅导资料；
4. 多做真题和模拟题，提高解题速度和准确率；
5. 参加培训班或请教有经验的考生，获取宝贵的学习方法和技巧。

祝你备考顺利，早日通过消防工程师考试！