审计抽样是指在审计过程中，从一个总体中抽取一部分样本进行检查和分析，以代表整个总体，从而得出关于总体的结论和意见的一种方法。这种方法可以减少审计工作量，提高审计效率，同时也可以减少成本。抽样的样本应该具有代表性，即要能够反映总体的特征和特点，以确保得出的结论具有可靠性和有效性。审计抽样是审计工作中常用的方法之一，适用于各种类型的审计，如财务审计、内部审计、合规审计等。