消费税是指在商品或服务的生产、流通、销售等环节中增值部分所征收的一种税费。在委托加工物资的成本中，消费税通常不计入，主要有以下几个原因：

1.消费税是一种间接税，由消费者最终承担。在委托加工物资的生产过程中，消费税是由加工厂家承担的，而不是由委托方承担的。因此，消费税不应计入委托加工物资的成本。

2.消费税是由国家征收的税费，与委托加工的商业行为无关。委托方和加工方之间的合作关系不涉及消费税的征收和缴纳，因此消费税不应计入委托加工物资的成本。

3.在委托加工物资的成本中，应该只计入直接成本和间接成本，而不应该包括税费等其他费用。消费税是一种间接费用，不属于直接成本和间接成本的范畴，因此不应计入委托加工物资的成本。

总之，消费税不计入委托加工物资的成本是合理的，符合税法规定和会计准则的要求。