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膳食纤维的作用机制有哪些?

帮考网校2020-09-18 09:26:42
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膳食纤维的作用机制主要包括以下几个方面:

1.增加饱腹感:膳食纤维可以吸收水分膨胀,增加食物的体积,从而使人们感到更饱。这有助于控制饮食量和减少摄入的热量。

2.促进肠道蠕动:膳食纤维可以增加肠道内的体积和质量,刺激肠道蠕动,促进食物通过肠道,预防便秘和其他肠道问题。

3.降低血糖和胆固醇:膳食纤维可以减缓食物在肠道中的消化和吸收速度,从而降低血糖和胆固醇水平。

4.促进有益菌群生长:膳食纤维可以作为益生元,促进肠道内有益菌群的生长和繁殖,维护肠道健康。

5.减少癌症风险:膳食纤维可以促进肠道内废物的排泄,减少有害物质在肠道内的停留时间,从而减少肠癌等癌症的发生风险。
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