这个问题的答案并不是唯一的，因为不同的行业、不同的企业在选择成本利润率时可能会有不同的考虑因素。但是一般来说，选择10%作为成本利润率的原因可能有以下几点：

1. 行业平均水平：在某些行业中，10%可能是一个比较普遍的成本利润率水平，因此企业可能会按照行业平均水平来选择成本利润率。

2. 考虑风险：企业需要考虑到自身经营的风险因素，如果选择的成本利润率过高，可能会导致产品价格过高，从而影响销售。因此，企业可能会选择一个相对稳健的利润率水平，如10%。

3. 考虑竞争：如果竞争对手的成本利润率水平较低，企业可能会选择一个相对较低的利润率水平来保持竞争力。但是如果竞争对手的利润率水平较高，企业可能会选择一个更高的利润率水平来与竞争对手抗衡。

总之，选择成本利润率的因素是多方面的，企业需要根据自身情况和市场环境进行综合考虑。