英国斯特林大学投资分析硕士、金融硕士和会计金融管理这三个专业对数学的要求各有不同。

投资分析硕士：该专业对数理分析能力要求相对较高，尤其是统计、概率论相关的知识。如果你具备一定的数学基础，或者愿意在数学方面下功夫，那么这个专业是一个不错的选择。

金融硕士：金融专业在数学方面的要求并不是特别高，主要侧重于商务统计、假设检验、线性回归等方面。以你作为中国学生的基础教育水平，应对这些内容应该是没有问题的。

会计金融管理：这个专业在数学方面的要求相对较低，主要关注财务报告、公司金融等方面的知识，较少涉及复杂的计算。

针对你是英语专业的情况，以下是一些建议：

1. 如果你对数学有一定的兴趣和基础，可以考虑选择投资分析硕士。虽然该专业对数学要求较高，但你的语言优势将有助于理解并分析金融市场的动态。

2. 如果你对数学的掌握程度一般，那么金融硕士或会计金融管理可能是更合适的选择。这两个专业在数学方面的要求相对较低，你可以充分发挥自己的语言优势，同时学习金融知识。

综上所述，你可以根据自己的数学基础和兴趣，选择最适合自己的专业。在做出决定之前，不妨多了解一些关于这些专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。

希望你能在斯特林大学找到最适合自己的专业，顺利实现自己的职业目标！如有其他问题，欢迎继续提问。