要说哪个更有发展前途，那无论是读完本科就工作了或是读完本科后再考研，商务英语都是最佳的选择。现在这个世界是很现实的，无论你女友读什么，她读的东西能否赚钱才是关键。而读商务英语肯定比文学英语更有发展前途，更能赚钱。你看看国际舞台，什么最吃香，精通双语（英文和华文），并具备business专业知识。你看看那些厉害的领导人啊，公司主管啊，很多都是通晓英文与商务专业的。若要在这国际竞争强烈的环境里像金子一样发光发亮亮，你女友就得选择商务英语。要是我的话，根本就不会考虑文学英语。要说商务英语难，其实文学英语也不简单的。人不可以怕吃苦，一定要知道先苦后甜，这样才会成功。我相信楼主提这个问题绝对不是让我们帮你选哪一个专业比较容易读吧。
你看看国际知名大学，什么专业吃香？BUSINESS！尤其你是中国人，更应该选商务英语，因为中国在未来几十年将会更加国际化，很多跨国企业都在冲向中国，经济将快速发展，商务英语因与经济有密切关联，此时若不读商务英语更待何时。而且我认为你女友不但要读商务英语，还一定要读完本科后再考研，毕竟现在中国人都意识到英文的重要，都在努力读，所以国内英文好的人也挺多的。在这种情况下，你女友一定要读得比别人多，比别人好，才会占优势。
读商务英语会使你更容易出国。因为老实讲你女友文学英语读得再好，那也比不上人家老外吧。商务英语就不同了，人家老外不懂华文的，而你女友却精通商务英语and商务华语。
所以我建议你女友读商务英语，并读完本科后再考研。钱途将无可限量，记得哦，要把目光放得远，对国际形势有所了解，你就会成功的。祝你好运！