看你什么专业——分施工类、监理类、造价类、设计类、管理类等等，不同的专业不同的实习内容，也可以在相近专业内由自己意愿去选择。选择好专业后——当有单位接受你了，根据公司情况人家会安排。施工类：实习生有安排在项目部做文件管理的，有安排到工地做现场施工管理的。到施工单位最好的实习方式就是先去现场干是管理然后在进入公司内部搞管理。监理类：实习生通常安排到现场办公室配合老监理工程师到现场监督施工，然后按监理工程要求记录相关文件，协调施工中遇到的困难与建设方或者设计方进行沟通等。对于年轻建筑毕业生介意去工作前线与施工技术员、民工接触。这样有助于提升自身专业素质和技术。造价类：实习生通常先安排属性工程设计图纸，然后学习相关计算工程量、套价的软件，配合造价员或者造价工程师做一些小东西、小范围的工程量计算及组价。设计类：实习生根据不同的专业（结构设计、建筑施工图设计、建筑方案设计、总体规划设计、给水排水设计、电气设计、暖通设计等专业）设计公司需要某个专业的人，在看你是学什么专业的人，然后安排你跟什么样的项目，参与配合，学习如何做设计工作。设计在建筑工程中要求能力较高，所以一般没有3年左右时间在理论与经验上下功夫是很难出来的。要做好吃苦的心里准备。管理类：管理在建筑里也很多方面，建筑公司内、设计院内、房地产内、监理公司内、造价公司内、建材公司内等。主要工作就是处理各个部分之间、各个公司之间的项目协调沟通。运气好么和主要负责人在一起打下手。有时候也财源滚滚。运气不好的么混个3.4年，悲催的选择改行（因为基本上多数人能力很弱）。