实习时间：2021年7月1日-2021年8月31日

实习岗位：服务员

一、实习单位介绍

实习单位是一家位于城市中心的五星级酒店，拥有豪华客房、会议室、餐厅、健身房等现代化设施。酒店以服务质量高、设施完善、管理规范等优势赢得了广大客户的好评。

二、实习内容

1. 接待客人

作为服务员，我们的主要职责是接待客人，为客人提供优质的服务。在实习期间，我主要负责餐厅的服务工作。每天早上，我会到餐厅提前准备好餐具、餐盘、餐巾等，为客人提供优质的服务。

2. 提供餐食服务

在客人到达餐厅后，我会主动向客人介绍菜品、推荐特色菜，并根据客人的需求提供相应的服务。在服务过程中，我会注意礼仪、语言等方面，尽可能地为客人提供舒适的用餐环境。

3. 协助餐厅管理

除了提供餐食服务外，作为服务员，我们还需要协助餐厅管理。在实习期间，我主要负责餐厅的清洁卫生工作，包括清洁桌面、餐具、餐盘等，保持餐厅的卫生和整洁。

三、实习收获

通过这次实习，我深刻地认识到了服务行业的重要性和挑战性。在服务过程中，我们需要不断提高自己的服务质量，不断学习、进步，才能为客人提供更好的服务。

同时，我也学到了很多实用的技能和知识，比如如何与客人沟通、如何提高服务效率、如何协调团队合作等。这些技能和知识将对我未来的职业发展产生积极的影响。

四、实习建议

作为一名服务员，我们需要具备良好的沟通能力、服务意识、团队合作精神等素质。在实习期间，我发现自己在这些方面还存在不足，需要不断学习、提高。

同时，我也建议实习单位在服务员的培训和管理方面加强，为服务员提供更好的培训和发展机会，提高服务质量和客户满意度。