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酒店专业西餐厅实习生的第一个周记怎么写 酒店专业西餐厅实习生的第一个周记怎么写
酒店专业西餐厅实习生的第一个周记怎么写
cangfadu1回答 · 6880人浏览6880人浏览 · 0 收藏
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新兵答主 04-02 TA获得超过8109个赞 2023-04-02 09:08
作为一名酒店专业的西餐厅实习生,我在这个周记中想分享一下我在第一个实习周所学到的经验和感受。

第一天,我来到餐厅,迎接我的是一位友好的主厨,他给我介绍了餐厅的布局和设备,并向我展示了如何正确地做菜。我发现在这个行业中,细节非常重要,而且需要耐心和专注。我开始学习如何准备食材,如何使用厨房设备,以及如何与其他员工协作。

在这个周内,我还学习了如何与客人进行沟通和交流。我发现,与客人建立良好的关系非常重要,这可以让他们感到受到尊重和关注。我学习了如何提供优质的服务,如何解决客人的问题和投诉,并且如何在厨房和服务之间协调。

在这个周内,我还学习了如何管理时间和任务。在餐厅中,时间非常宝贵,因此我必须学会如何在有限的时间内完成任务。我学习了如何制定计划和优先级,并且如何与其他员工协调工作。

总的来说,这个周对我来说是非常充实和有意义的。我学到了很多东西,包括如何准备食材、如何与客人交流、如何管理时间和任务等等。我感到自己在这个行业中有了更多的自信和能力,我期待着在接下来的实习中继续学习和成长。

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