第一,初步的收获
记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了中餐部,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了,不过我相信,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!
我第一次做客情就是婚宴,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来师傅和主管说了,一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!
还记得酒店组织了一次“我爱泓升苑”的主题演讲比赛,一直以来我都不敢去表达自己心中的感受,曾经简单的一次自我介绍都不敢表达,后来在大家的鼓励下报名参加了比赛,当时比赛时的我真的很紧张,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
第二,中餐厅的全面学习
在中餐厅的这一年,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。刚来到酒店,接触到最多的就是班级里的同学,再后来就是部门经理、主管,有一本书叫做《不要只做我告诉你的事,请做需要做的事》,它在某种程度上给出了答案:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。 在中餐厅平时忙碌的工作中,领导们不时抽出中午的空余时间给我们安排培训,一开始培训的内容是服务细节方面的问题,后来不同季度和每月出来的一些新菜肴和促销方案也给我们详细地进行了培训。有时候还不计成本地把菜的成品做出来供我们观赏和品尝,让我们更能熟悉掌握这些菜肴的做法和味道,我们作为服务员就能为客人去推销这些菜肴。从一开始来中餐厅到结束,领导们也在不停地更换,因为泓升苑酒店的中餐部门是属于广东的桃园明宴管理公司的,我们也掌握了不少人际往来的知识,在每一个时期的培训中,从一开始的仪容仪表的培训,再到摆台技能的培训,然后就是上菜的程序和动作规范以及认识菜肴的做法和命名,再到一些推销酒水和询问酒水的规范,不同时间段的不同规范,以及提高服务质量的细节化,都是在一步一步地学习和掌握之中。我们作为实习生,都是在不断地将书本知识与实践相结合起来,以做到更加完善,在一些休息或是空闲的时间,都在好好学习书本上的内容,做到工作与学习的两不误,同时也能更广泛地增强我们的见识与理解。
第三,酒店的企业文化
每个员工都有自己的生日,酒店为了丰富员工的闲暇时间,每个季度都会举办一次生日会,在我们每个人过生日的时候都会寄来酒店领导们发来的贺卡和生日礼物,使我们感受的到“家"的温暖。而且酒店的高层领导们有时也会和我们一起参加生日会,一起玩游戏,真的挺开心的!记得酒店组织了一次横店之旅。带我们出去旅游,而且还拍了好玩的DV,留下了美好的记忆,同时也说明了酒店的一个经营理念:“要想留住生意,就要先留住员工,要想留住员工就得重视员工的业余文化生活”,这些活动也许就是一种体现吧,员工也会很开心的,“快乐至上嘛!”到了夏季和冬季,酒店就会派送一些生活用品,过年时也会发一些年货和慰问品,都是领导们的照顾、关心员工的一种体现,我们也深深感受到了领导们送来的温暖。在春节到来之时,酒店还举行了一次新春联谊会,我们班级的同学都积极参加了这次活动,我们在空闲时间排练节目直到后来的上台演出都得到了酒店领导的夸奖和表扬。
一年的时间就这样悄然而逝了,我们从一开始接触到酒店的人力资源部,到后来各个部门的熟悉了解中,以及各个方面的接触,尝到了所谓的艰难困苦,但是经过这一年的学习觉得自己长大了,也让我们学到了更多的经验。不管怎么样,我们始终相信自己:“我们永远是最棒的!”同时要学会感恩,也要记住在你身边关心你的每一个人!
在我们休息的时间,当酒店其他部门忙的时候,还将我们分配到其他的部门人力支持,在客房的铺床,在中餐的服务,还有在西餐的学习,让我们接触的新事物越来越多,分在中餐的我曾去过西餐和客房,虽然只是短短的一天时间,使我在客房和西餐学会了铺床和外国人进行一些简单的交流,也许就是一点点的交流与接触,更加让我们了解和认识到其他部门的知识和操作技能,增长了我们的见识。所以我们一定要明白自己要面对的是什么,不管如何我们都要坚强,我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者,我们不要给别人增加那么多的压力和负担,我们一定先解决自己的问题,在试着总结以下自己以前所走过的路程,为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处,不断的创造奇迹,创造属于自己的天地。 实习不是体验生活而是一个全面接触社会的过程,来到xx酒店,踏上从未踏上的陌路与坎坷,学会怎么去面对所谓的困难,我战胜了自己,学会了挑战自己,也更加增强了我的信心。酒店一年的实习生活,在我脑海里会是一段最深刻、最珍贵的记忆,我会以此为契机,将会为实现自己的人生理想而不断努力奋斗!
看看这个行么?!
不过你在哪实习的啊?!需要地点啊!
声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:service@bkw.cn 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
- 186
教师招聘的学科知识考什么?:教师招聘的学科知识考什么?最后还会有教育教学的论述题或者写教案之类的。教师招聘的学科专业知识主要分为三个部分:专业基础知识、课标、教案。但教师招聘的学科知识一般来说,即语文、数学、英语、美术、历史、化学、物理、生物、政治、音乐、体育、地理、信息技术等学科的专业知识,比如你报考小学英语岗位,那么专业知识就是指小学英语的知识;那么专业知识就是指小学数学的知识。主要还是要求考生的基础知识要扎实。
1138播放2020-06-06 - 77
教师招聘考试怎么才能报考特岗教师?:考生可以关注当地教育局官网,及时查看公告,以及查看公告中对应聘人员的要求,登录官网进行报名登录注册;考生还可以关注环球网校网站或者具体地区的考试微信群或者机构老师进行咨询。每个地区相关程序会有所不同,考生需要仔细查看,考试通常有具体的报名时间,考生需要及时关注并在规定的时间内登录相应的网页进行报名,错过规定的招聘时间就不可以进行第二次报名了,考生一定要注意。符合要求在规定时间内报名即可。
1637播放2020-06-06 - 45
事业单位考试的公共基础知识考试要考哪些题型?:事业单位考试的公共基础知识考试要考哪些题型?一般包括单选、多选、判断等客观题型为主,但是目前很多省份公共基础的考试形式已不再是单纯的客观题型,多数倾向于公共基础+材料写作的形式,像湖北、江苏、河北等地的考试中,公共基础里政治、法律等内容也出现了主观题的形式,比如案例分析、简答、简析等题型。
1213播放2020-06-02
现求一份大学生毕业实习报告,关于文员的,5000字,请大家帮帮忙。
baozainun·2019-12-08帮忙写一份化验室的实习报告
cenlenian·2019-12-07会计实习报告一千字以上,大家帮帮忙。谢谢
canheishi·2019-12-06想问六级弃考,明天六月份还能再考吗
chaidangnu·2019-10-14求帮忙写一份汽车板金实习报告80字左右
chacesou·2019-08-31团购网客服实习报告怎么写啊哪位大侠帮帮忙啊
cengwangniang·2019-07-17帮忙写一份化验室的实习报告
binlongcao·2018-06-28现求一份大学生毕业实习报告,关于文员的,5000字,请大家帮帮忙。
bukenfiao·2018-06-25实习护士实习报告怎么写啊?求好心人帮忙。
buxiudiu·2018-06-20会计实习报告一千字以上,大家帮帮忙。谢谢
bijinteng·2018-06-13
我是一个实习生,公司给的工资扣除了个税,这是对的嘛?
喜欢不必告白直接吻分手不必道歉直接滚·2020-05-29我在银行实习,我的工作范围是什么?
changniangshen·2020-05-29听说实习的时候可以申请求职补贴,这是真的吗?
bengwanbie·2020-05-28去医院实习应该注意些什么呢?
changningden·2020-05-28学校要的实习证明,应该怎么开呢?
姑娘心软骨头硬·2020-05-27在实习期间可以申请离职吗?
caozaokao·2020-05-27我必须要在公司实习完后才能开实习证明吗?
changlaceng·2020-05-26在面试实习工作时,我应该特别注意些什么呢?
bingduanku·2020-05-26大学生求职实习和正式工作之间差别大吗?
balvefu·2020-05-25我实习结束了,该怎么写实习心得呢?
他可以点亮我的时间·2020-05-25
关于开展2018年高校毕业生就业见习督查工作的通知(黄山区)
帮考网校·2019-01-15如何最加分的回答“为什么选择我们公司?”
帮考网校·2019-01-22还不知道实习生招聘是什么?想进大公司的你千万不要错过
帮考网校·2020-01-03一份实习都没有,找工作真的就会很难吗?
帮考网校·2020-01-03求职成功后面试有哪些技巧?
帮考网校·2020-01-06求职面试有积极因素?
帮考网校·2020-01-06过几天我要去面试了,求职面试有没有什么禁忌?
帮考网校·2020-01-06面试有没有什么妙招啊,或者一些常用的方法?
帮考网校·2020-01-06求职面试时应该注意哪些个人事项?
帮考网校·2020-01-07求职实习,怎样才能让你的简历升值?
帮考网校·2020-03-02
医学生没有实习会影响毕业吗
我若是妃谁便是王你若是妃我便是王·2019-10-30大四了,去青岛的中信证券公司实习,一月500,去不去啊?
你说的白不是白·2019-10-30结构设计没有职称的实习生要注意什么
canloumen·2019-10-30学医的,求实习报告哦
binxiuzi·2019-10-30求职疑惑一家很大型的国企要求我先签实习协议,等实习期结束公司考核合格后再签三方?????
bohangzui·2019-10-30广州大学的大四学生什么时候去实习呢?
biaoyaoju·2019-10-30应届生常见的求职陷阱有哪些
casaileng·2019-10-30我上的三加二,现在正是第三年也就是实习。我要怎么才能换专业。给学校打电话压根不带接的。毕业了就没用
baoguorua·2019-10-30中山海王星辰药店实习生穿什么衣服工作?
aojungeng·2019-10-30幼师实习怎么面试
censheitei·2019-10-30
- 00:29无效合同的特征有哪些?
2022-04-15
- 01:13无效施工合同是否结算工程款的情形有哪些?
2022-04-15
- 01:54相关合同的特征有哪些?
2022-04-15
- 04:19无效合同的类型有哪几类?
2022-04-15
- 05:10要约的法律效力是什么?
2022-04-15
微信扫码关注公众号
获取更多考试热门资料