首先，遇到实习生起诉单位的情况，作为单位一方，应当认真对待，合法合规地处理此事。以下是应对此类情况的建议：

1. 分析原因：首先要了解实习生起诉的具体原因，是关于劳动报酬、工作时长、合同纠纷，还是其他原因。这有助于针对问题制定相应的应对策略。

以下是对各原因的简要分析：

a. 劳动报酬：实习生工资发放是否符合国家相关规定，是否按时足额支付。

b. 工作时长：实习生的工作时长是否超过了国家规定的标准。

c. 合同纠纷：实习合同是否合法合规，是否存在霸王条款。

2. 收集证据：针对实习生的诉求，收集相关的证据材料，如合同、工资发放记录、工作时长证明等，以备不时之需。

3. 咨询专业律师：及时请教专业律师，了解法律法规，确保应对策略的合法性和有效性。

4. 沟通协商：与实习生进行沟通，了解其诉求，尽量在法律框架内达成和解，避免事态进一步恶化。

5. 应诉准备：如协商无果，单位应准备好应诉材料，包括答辩状、证据材料等，按照法定程序参加诉讼。

6. 遵守判决：法院作出判决后，单位应遵守判决，及时履行义务，避免产生更大的法律风险。

7. 总结经验：在此次事件处理结束后，单位应总结经验教训，完善实习生管理制度，防止类似事件再次发生。

希望以上建议能对您的问题有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静、客观、公正的态度，遵循法律法规，以确保问题得到妥善解决。如有其他疑问，欢迎随时提问。祝您工作顺利！