执业兽医资格证是行业准入资格证，不是技术专业资格证，没有什么等级的，助理证是受限制的准执业资格证（没有独立行医权，处方权，和动手术的权，只能作兽医诊疗的辅助工作，实际上只相当于一个实习证），没多大用的。。。
从性质上说，执业证是属法规限定的，无执业证行医就是非法行医，无论你达到多高的高级兽医专业技术资格（技术职称），你要是没有考取或合法取得执业兽医资格证或有执业兽医资格证而没有执业注册的都是没法合法进行动物诊疗和动物疾病预防工作的（但仍然可以搞动物科研工作）。。。
但从执业兽医资格考试的水平来说，其考试的水平要求只是能达到兽医的基本要求就行了，你要真将其与兽医类专业技术资格的水平相比，我估计这技术水平相当于助理兽医师（是专业技术职称中的助理兽医师不是执业兽医资格考试中的助理执业兽医师），因此没有执业兽医资格证不能开展动物诊疗工作（但可以搞动物科研工作），所以有执业兽医资格证并不能代替考中级兽医职称，是不可能取代中级职称考试中的任何一项考试的。。。但真要是比较一下的话，我大胆推测一下：说不定以后有可能相当于获得助理兽医师职称，既考取了执业兽医师资格考试也就有了助理兽医师职称资格，考取了助理执业兽医师资格也就有了兽医技术员资格（不过这个可能有点悬忽，助理执业兽医师可能还不如兽医技术员？）