首先，作为一名有志于从事口译工作的非英语专业学生，你对英语专八证书的关注表明你对专业能力和资格认证有着较高的追求，这是非常值得肯定的。

英语专八证书，即英语专业八级证书，是中国英语教育界公认的英语专业学生的最高水平证书，它主要针对英语专业的学生。对于口译工作来说，以下是关于英语专八证书重要性的几点分析：

1. **专业能力的体现**：英语专八证书能够证明你在英语语言方面的专业水平和较强的语言运用能力，这对于口译工作无疑是有益的。

2. **就业市场的竞争力**：在求职时，拥有英语专八证书可以增加你的竞争力，尤其是对于那些要求较高的口译职位。

3. **客户和雇主的信任**：在一些官方或者正式的场合，雇主和客户可能会更加信任持有专业证书的口译人员。

然而，以下几点也需要考虑：

- **口译实践能力**：口译工作不仅仅要求语言能力，更重要的是实际的口译技巧和经验。这些往往比单纯的证书更为重要。

- **行业认证**：口译行业也有一些专门的认证，如NAATI（国际翻译认证）、CETTIC（中国翻译专业资格认证）等，这些行业内的认证在某些情况下可能更加实用。

- **实际工作需求**：不同的工作领域对口译的要求不同。一些领域可能并不特别强调英语专八证书，而是更看重实际的语言转换能力和专业知识。

综上所述：

- 如果你的目标是进入那些对语言能力有较高要求的企业或机构，或者希望增加就业的竞争力，那么英语专八证书是有价值的。

- 如果你已经在其他方面（如口译实践、专业知识）具备较强的能力，那么没有英语专八证书可能也不会成为你职业发展的障碍。

因此，英语专八证书可以作为一个重要的参考，但并非唯一的标准。建议你可以结合自己的实际情况和职业规划来决定是否要考取此证书。

希望我的回答能够对你有所帮助，祝你未来的口译职业生涯一帆风顺！