首先，恭喜您已经通过了2018年山东淄博中等职业学校教师资格的笔试部分。针对您提出的问题，我将根据要求给出以下解答：

1. 2018年山东淄博中等职业学校教师资格“说课”考试内容：

根据往年考生的反馈，2018年山东淄博中等职业学校教师资格“说课”考试主要涉及以下几个方面：

- 说课内容：考生自选一个中职学校的课程内容进行说课，重点展示教学设计和教学方法。
- 教学设计：包括教学目标、教学重难点、教学过程、教学评价等。
- 教学方法：展示如何运用不同的教学方法进行教学，如任务驱动法、案例分析法等。

2. 2019年复习参考材料及准备策略：

- 复习参考材料：
1. 山东省中等职业学校教师说课评价标准。
2. 山东省中等职业学校课程教材。
3. 相关教育教学论文和案例。

- 准备策略：
1. 熟悉课程标准和教材：了解教材的结构和内容，掌握教学目标、重难点。
2. 学习说课技巧：参考历年说课优秀案例，学习如何进行教学设计和展示。
3. 模拟练习：多进行模拟说课练习，提高自己的教学表达能力和应变能力。
4. 收集教育教学论文和案例：丰富自己的教育教学理念和方法，为说课提供理论支撑。

希望以上解答对您有所帮助，祝您在2019年的山东淄博教师资格考试中取得优异成绩！如有其他问题，请随时提问。