全国幼儿教师资格证评分标准共有八项测试项目，分别是职业道德、心理素质、仪表仪态、交流沟通、思维品质、了解幼儿、技能技巧以及评价与反思。这几项会分别在结构化问答、试讲和答辩中进行全方面的考察，前七项内容考生都能按照标准准备，但评价与反思这一项却是考生不太容易把握的。《幼儿园工作规程》第四章二十一条中明确指出：幼儿园教育应坚持积极鼓励，启发诱导的正面教育。但在试讲过程中，只有虚拟课堂而没有幼儿配合，此时就需要教师自己设计课堂评价环节。它就像一把双刃剑，恰当的评价可以让考官更加青睐于你；不恰当的评价有时却会影响你的整体面试成绩。所以应引起备考者的重视。如何在试讲过程中呈现好的教学评价环节，宏哥提醒广大考生要坚持以下三个原则：
一、有效评价要贯穿始终
评分标准中明确指出，面试者要能对教育活动和教育行为进行较客观的评价并能根据评价结果提出改正意见。所以在试讲中，评价具有明确的指向性才能算是有效评价，才会得到考官的赞许。设计教学评价时要避免出现“你真棒，你真好”就戛然而止的评价，而要凸显评价的具体性，让考官明确幼儿到底好在哪，棒在哪。例如：有的幼儿会说他可以自己穿衣服，那教师在“你真棒”基础上，可以展开具体评价“你可以自己的事情自己做，你真棒”。这样幼儿更容易明白哪些是好的行为，可以找准努力的方向。考官也可通过评价语明确你设计教学环节和进行提问的目的何在，同时也符合评分标准。
二、评价要以真实情境为基础
试讲中，虽然没有幼儿在场，但是我们在使用评价语时也要尽量还原教学情境，从幼儿的角度去思考问题，想一想我们的评价在使用之后会不会对幼儿产生负面的影响。例如：不要把几个幼儿进行比较而做出评价，这样可能会伤及幼儿的自尊心；也不要在游戏评价中一味的强调结果的胜负，而要关注孩子在游戏中的成长与进步。试讲时，也可以假设一些相反的情境，比如幼儿的表述能力差，表述不清楚的情况，那此时教师就应该多使用以鼓励为主的评价语，这样也可以让模拟课堂显的更丰富。要对幼儿多支持和鼓励，使本来细小的优点得到放大，这样幼儿的表现会越来越突出，进而不断进步。

幼儿的饮食问题在教资面试中怎么考？
幼儿园的一日生活，主要包括接待幼儿入园、早操、组织教学活动、间隙活动、自由游戏活动、盥洗、进餐、睡眠、午点、离园、晚间活动等，作为集体教育机构，培养幼儿的一日常规意义重大。所以，幼儿园非常注重幼儿教师在这些方面所具备的能力，而在教师资格、教招等结构化面试中，命题考察倾向常侧重于此。如在进餐领域，就会出现这样的题目考察考生：
【真题展示】
午饭是鸡腿炖蘑菇，老师是让小朋友先吃掉蘑菇后再发鸡腿。请你对老师的做法谈谈个人的理解。
【题目剖析】
当考生看到题目中“吃”这个行为动词，就应快速明确，该题目考察的问题领域属于幼儿的进食问题；再看到题目中幼儿教师引导幼儿进食顺序时，应该判定出幼儿教师的目的所在，即避免幼儿养成不良的饮食习惯，出现偏食。分析出这两点，就能明确对教师这一做法的判断，即教师的做法初衷是好的——培养幼儿良好的进食习惯。
【参考答案】
幼儿教师先给幼儿吃蔬菜的做法是正确的。因为怕孩子只吃鸡腿，不吃蔬菜，从而形成偏食的习惯。但老师在培养孩子良好进食习惯时，让他们自由选择，用引导代替强制。
首先，在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。
其次，用幼儿所便于、乐于接受的形式向幼儿传授有关知识、道理，老师可在饮食上对孩子进行一些评比、比赛活动，利用孩子的好胜心来防止、纠正偏食现象。
再次，老师以身作则不偏食，尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导；避免在孩子进食时批评训斥幼儿，致使幼儿情绪不快影响食欲；给孩子盛饭劝菜时要少量多次，使幼儿增加进食信心；如孩子因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下；细心照料病中孩子的饮食。
最后，充分发挥家长的作用。如可建议家长对孩子吃零食的量、次数有所控制、节制，品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的，如生吃蔬菜瓜果之类，以保证孩子营养均衡，健康成长。
【拓展延伸】
除上面例题以外，进食领域还常考察以下类似题目：
幼儿把不爱吃的蛋黄扔到地上并用脚踩住，你怎么办？
幼儿不爱吃蔬菜，作为幼儿教师你会怎么办？
幼儿吃饭慢，作为幼儿教师你会怎么办？
教师面试礼仪及注意事项
在生活中，礼仪很大程度上显示出一个人所具有的素质及一定的教养，因此在教师招录面试过程中，教师礼仪起着很重要的作用，甚至在有的面试场合中还是面试考核内容的一部分。以下是教师面试过程中最基本的礼仪，应试者尤其需要注意。
一、教师的基本姿势
(一)站姿——挺拔、轻松、自然
教师在面试过程中表现得最多的姿势就是站姿。良好的站姿能衬托出美好的气度和潇洒的风度。正确站姿的基本要求是： 1.抬头、双目向前平视，面带微笑。
2.胸腹距离拉长，双臂自然下垂，或相搭放臵腹前。
3.躯干挺直，身体重心在两腿中间，不偏左也不偏右，两腿直立。男士自然开列，女士双膝靠拢,做到挺胸、收腹、立腰。不良的站姿：站立时缩脖、塌腰、耸肩，双手放在兜里或插在腰间。 (二)坐姿——端正、文雅、自如
正确的坐姿给人一种安祥庄重的印象。正确坐姿的基本要求是：
1.入坐时要轻要稳，双肩平正放松。女士双膝靠拢，男士双腿自然开列。女子入座前若是裙装，应用手稍拢一下。 2.面带笑容，上身自然挺直。
3.坐在椅子上，至少应坐满椅子的三分之二，脊背轻靠椅背。 4.起立时，右脚向后收半步，而后站起。
5.谈话时，身体不东倒西歪，不前倾后仰。上体与腿可以同时侧向对方。 不良坐姿：两腿过分地叉开或长长地伸出去;跷起二郎腿;将双手放于臀下;腿脚经常抖动。
(三)步态——从容、平稳、轻盈、充满自信
正确的步态给人一种自信稳重的印象。正确的步态要求是：
1.双目平视，面带微笑，跨步均匀，上身挺直,步伐稳健有节奏感。 2.双膝靠近，两腿的内侧落地时轨迹近于一条直线。
不正确的步态：用脚蹭地面;手插裤兜走路;左顾右盼;大摇大摆或左右摇晃。 (四)目光——坦然、亲切
在面试过程中，应面带真诚的微笑并适度地注视对方的眼睛，这是一种最起码的礼仪要求。这样做，不但将自己的心情、思想传达给对方，同时也能从对方的眼神中获取正确的信息，从而达到心灵交流。 具体要求是：
1.目光要坦然亲切，与人交谈时，目光应该注视对方，不要躲闪或游移不定。 2.目光注视对方眼睛到下巴之间的区域。 (五)交谈——诚恳、大方、平等、谨慎、朴实
1.交谈的基本原则是：使用低声，语调柔和，速度适中，抑扬顿挫，吐字清晰。
2.交谈的礼貌用语：