您好，根据您的提问，关于山东省东营市的幼儿教师资格证考试内容，除了教育学和心理学之外，还包括以下方面：

1. 教育政策法规：了解我国教育政策法规的基本内容，特别是与幼儿教育相关的一系列政策法规。

2. 幼儿园教师基本素质和能力：包括幼儿园教师的职业理念、职业道德、教育教学能力、班级管理能力等。

3. 幼儿园教育活动设计与实施：掌握幼儿园教育活动的原则、方法和技巧，能够针对幼儿的年龄特点设计合理的教育活动。

4. 幼儿园教育评价：了解幼儿园教育评价的基本理论和方法，能够对教育活动进行有效评价。

5. 幼儿园卫生保健与安全：掌握幼儿园卫生保健与安全的基本知识，能够处理幼儿常见疾病和意外事故。

6. 幼儿园家庭教育指导：了解家庭教育的基本理论和方法，能够指导家长开展家庭教育。

以上内容是根据我国幼儿教师资格证考试大纲总结的，具体考试内容可能会根据教育部门的通知有所调整，请您及时关注相关通知。

希望以上回答对您有所帮助，祝您考试顺利！如有其他问题，请随时提问。